Mochi Glacée
Vanille / thé matcha / Fraise
SESAME NOIR / nouveauThé HOJI 4€
Plaque Anniversaire en pastillage ( comestible)
1€
A fin d'organisation, merci de commander
votre gâteau 3 jours en avance.
Pour les Grandes tailles (à partir de 8 personnes) le mieux est de commander 1 semaine à l'avance.
 ZENLa forme de galet Gerdin Zen Japonais. Crème avec des grains de vanille et praliné sesame noir, croustillant chocolat noir etc... 4€90 la part Un gros ZEN ( à partager) 5p 25€ |  Opéra Thé MatchaBiscuit joconde au thé matcha, crème au beurre Matcha, sirop de macha avec un peu de kirsch, ganache chocolat noir et croustillant sésame. 3€90 par personne |  Opéra Thé matcha4/6/8/10/12 personnes (photo celui-ci est pour 10personnes) 4p 19.5€ 6p 28.5€ 8p 38€ 10p 47€ 12p 55€ Décor compris |
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 POMMEDand le coque de chocolat , Mousse pomme et morceaux de pomme avec les feuilles d'anethe 5€ |  CITRON VERTMousse citron vert et dedans morceaux de mangue, feille de la manthe 5€/pièce |  Paris BrestDans le choux il y a un autre petit chou garni le praliné noix de pecan. avec croustillant de chocolat . crème parfumée légèrement avec Whisky NIKKA. 4€90 |
 Mont FUJI4€90 par pièce. meringue, pâte de marrons et chantilly, confiture de Yuzu. Figue (magmatique) au-dessus |  Les monts FUJI4/6/8/10 personnes, celui-ci est pour 8 personnes |  Soufflé au Chocolat "sans gluten"Biscuit chocolat comme la mousse(cuisson au bain marie ) utilisé chocolat de chez valrhona et la crème chantilly. Individuel 3€90 3P(12cm) 11€ 5p(15cm) 18€50 7-8p(18cm) 29€ 8-10p(21cm) 36€ |
 Coco PassionUne mousse chocolat blanc nuancée de coco enrobe, plus sombre, un compoté mangue ananas, lequel repose sur une mousse passion mangue. Dessous le croustillant chocolat noisettes sur la dacquoise, très légère. individuel 4€20 3-4p (12cm) 15€ 4-6p (14cm) 22€ 6-8p (16cm) 29€ 8p-10p (18cm) 36€ 10p-12p (20cm) 43€ |  SLIME MikanPetit personnage en mousse Yuzu et Mandarine sur le chocolat sésame. 4€90 / pièce Individuel Uniquement. |  SLIME RosePetit personnage en mousse chocolat au lait, coulis framboise et bavarois vanille sur le sablé aux amandes 4€90 / pièce Individuel Uniquement. |
 Tarte au citron3€90 / personnes 5P(16cm) 17€50 6P(18cm) 21€20 8P (20cm) 28€60 10P(22cm) 36€ |  Tarte thé matcha orangé avec Haricot5P(16cm) 19€50 6P(18cm) 23€20 8P (20cm) 30€60 10P(22cm) 38€ |  Tarte au caramel beurre salé5P(16cm) 18€50 6P(18cm) 22€20 8P (20cm) 29€60 10P(22cm) 37€ |
 sablé Gianduja HojiSablé Croustillant avec sésame noir, et le chocolat au lait noisette et thé Hoji ( thé trréfié) 3€ / pièce |  Cake caramel9€ |  Cake GingembreCake très fondant avec le gingembre frais et la gelée de framboise pépin 2 à 3 personnes(10cm) 9€ |
 Cookie Cacahouette2€90 |  Mini Roses des sables Thé matcha4€90 / sachet |  Fondant chocolatinterieur ganache Dulcey / ou ganache au thé 3€ / pièce |
 Tarte Thé Haricots3€60/pièce |
MON HISTOIRE
Japonaise, passionnée par les saveurs -sucrées bien sur, mais aussi salées.
Venue en France pour étudier le pain, elle y rencontre l'amour, l'excellence pâtissière et une douceur de vivre.
Devenue aujourd'hui maître pâtissier, elle vous convie à son tour à partager ses goûts.
Masako HARADA
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Pâtissière Française
Cuisinière Japonaise
HORAIRES
Vendredi et samedi
11h - 13h 14h - 19h
Dimanche
10h30 - 13h30
En semaine ; Sur Commande