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Mochi  Glacée 
  Vanille  /  thé matcha  / Fraise
SESAME NOIR  /
nouveauThé HOJI    4€

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Plaque Anniversaire en pastillage ( comestible) 

                   1€

A fin d'organisation, merci de commander

votre gâteau 3 jours en avance.

Pour les Grandes tailles (à partir de 8 personnes) le mieux est de commander 1 semaine à l'avance.

ZEN

ZEN

La forme de galet Gerdin Zen Japonais. Crème avec des grains de vanille et praliné sesame noir, croustillant chocolat noir etc... 4€90 la part Un gros ZEN ( à partager) 5p 25€

Opéra Thé Matcha

Opéra Thé Matcha

Biscuit joconde au thé matcha, crème au beurre Matcha, sirop de macha avec un peu de kirsch, ganache chocolat noir et croustillant sésame. 3€90 par personne

Opéra Thé matcha

Opéra Thé matcha

4/6/8/10/12 personnes (photo celui-ci est pour 10personnes) 4p 19.5€ 6p 28.5€ 8p 38€ 10p 47€ 12p 55€ Décor compris

POMME

POMME

Dand le coque de chocolat , Mousse pomme et morceaux de pomme avec les feuilles d'anethe 5€

CITRON VERT

CITRON VERT

Mousse citron vert et dedans morceaux de mangue, feille de la manthe 5€/pièce

Paris Brest

Paris Brest

Dans le choux il y a un autre petit chou garni le praliné noix de pecan. avec croustillant de chocolat . crème parfumée légèrement avec Whisky NIKKA. 4€90

Mont FUJI

Mont FUJI

4€90 par pièce. meringue, pâte de marrons et chantilly, confiture de Yuzu. Figue (magmatique) au-dessus

Les monts FUJI

Les monts FUJI

4/6/8/10 personnes, celui-ci est pour 8 personnes

Soufflé au Chocolat "sans gluten"

Soufflé au Chocolat "sans gluten"

Biscuit chocolat comme la mousse(cuisson au bain marie ) utilisé chocolat de chez valrhona et la crème chantilly. Individuel 3€90 3P(12cm) 11€ 5p(15cm) 18€50 7-8p(18cm) 29€ 8-10p(21cm) 36€

Coco Passion

Coco Passion

Une mousse chocolat blanc nuancée de coco enrobe, plus sombre, un compoté mangue ananas, lequel repose sur une mousse passion mangue. Dessous le croustillant chocolat noisettes sur la dacquoise, très légère. individuel 4€20 3-4p (12cm) 15€ 4-6p (14cm) 22€ 6-8p (16cm) 29€ 8p-10p (18cm) 36€ 10p-12p (20cm) 43€

SLIME Mikan

SLIME Mikan

Petit personnage en mousse Yuzu et Mandarine sur le chocolat sésame. 4€90 / pièce Individuel Uniquement.

SLIME Rose

SLIME Rose

Petit personnage en mousse chocolat au lait, coulis framboise et bavarois vanille sur le sablé aux amandes 4€90 / pièce Individuel Uniquement.

Tarte au citron

Tarte au citron

3€90 / personnes 5P(16cm) 17€50 6P(18cm) 21€20 8P (20cm) 28€60 10P(22cm) 36€

Tarte thé matcha orangé avec Haricot

Tarte thé matcha orangé avec Haricot

5P(16cm) 19€50 6P(18cm) 23€20 8P (20cm) 30€60 10P(22cm) 38€

Tarte au caramel beurre salé

Tarte au caramel beurre salé

5P(16cm) 18€50 6P(18cm) 22€20 8P (20cm) 29€60 10P(22cm) 37€

sablé Gianduja Hoji

sablé Gianduja Hoji

Sablé Croustillant avec sésame noir, et le chocolat au lait noisette et thé Hoji ( thé trréfié) 3€ / pièce

Cake caramel

Cake caramel

9€

Cake Gingembre

Cake Gingembre

Cake très fondant avec le gingembre frais et la gelée de framboise pépin 2 à 3 personnes(10cm) 9€

Cookie Cacahouette

Cookie Cacahouette

2€90

Mini Roses des sables Thé matcha

Mini Roses des sables Thé matcha

4€90 / sachet

Fondant chocolat

Fondant chocolat

interieur ganache Dulcey / ou ganache au thé 3€ / pièce

Tarte Thé Haricots

Tarte Thé Haricots

3€60/pièce

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MON HISTOIRE
Japonaise, passionnée par les saveurs -sucrées bien sur, mais aussi salées.
Venue en France pour étudier le pain, elle y rencontre l'amour, l'excellence pâtissière et une douceur de vivre.
Devenue aujourd'hui maître pâtissier, elle vous convie à son tour à partager ses goûts.

Masako HARADA

..

Pâtissière Française

Cuisinière Japonaise

HORAIRES 

Vendredi et samedi 

11h - 13h    14h - 19h

Dimanche 

10h30 - 13h30 

 

En semaine ; Sur Commande 

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