Mochi Glacée
Vanille 3€90 / Thé Matcha 4€
Carte des Gâteaux
Hiver 2021
A fin d'organisation, merci de commander votre gâteau 3 jours en avance.
Pour les Grandes tailles (à partir de 8 personnes) le mieux est de commander 1semaine à l'avance, si possible.
Plaque Anniversaire en pastillage ( comestible)
1€
 Mont FUJI4€30 par pièce.
meringue, pâte de marrons et chantilly, confiture de Yuzu.
Figue (magmatique) au-dessus |  Les monts FUJI4/6/8/10 personnes,
celui-ci est pour 8 personnes |  Forêt Noire4€ / pièce
Biscuit très legère et Crème chocolat
avec des cerises marinés dans kirsch
4p ; 15€60 6p ; 23€40
8p ; 31€20 10p ; 39€ |  Soufflé au Chocolat "sans gluten"Biscuit chocolat comme la mousse(cuisson au bain marie ) utilisé chocolat de chez valrhona et la crème chantilly.
Individuel 3€80
3P(12cm) 9.5€
4-5p(15cm) 15€
6-8p(18cm) 26€
8-10p(21cm) 31€50 |
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 Opéra Thé MatchaBiscuit joconde au thé matcha, crème au beurre Matcha, sirop de macha avec un peu de kirsch, ganache chocolat noir et croustillant sésame.
3€70 par personne |  Firêt Noire |  Opéra Thé matcha4/6/8/10/12 personnes
(photo celui-ci est pour 10personnes)
4p 16.5€ 6p 25€
8p 33.5€ 10p 41€
12p 49€
Décor compris |  M Roll MarronGénoise très legère , crème chantilly onctueuse et crème pâtissière avec des morceaux de marrons.
3€80 par pièce
4p / 6p / 8p / 10p |
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 Tarte au citron3€60 / personnes
4-5P(16cm) 14€
6P(18cm) 20€40
8P(20cm) 26€40
8p-10P(22cm) 33€ |  Tarte thé matcha orangé avec Haricot3€80 / personnes
4-5P(16cm) 15€20
6P(18cm) 22€20
8P(20cm) 29€60
8p-10P(22cm) 37€ |  Tarte au caramel beurre salé3€60 / personnes
4-5P(16cm) 14€40
6P(18cm) 21€
8P(20cm) 28€
8p-10P(22cm) 35€ |  ZENLa forme de galet Gerdin Zen Japonais.
Crème avec des grains de vanille et praliné sesame noir, croustillant chocolat noir etc...
4€50 la part |
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 SLIME MikanPetit personnage en mousse Yuzu et Mandarine
sur le chocolat sésame.
4€30 / pièce
Individuel Uniquement. |  SLIME RosePetit personnage en mousse chocolat au lait, coulis framboise et bavarois vanille
sur le sablé aux amandes
4€30 / pièce
Individuel Uniquement. |  Paris-BrestDans la pâte à choux, il y a la crème pâtissière praliné amande noisette, croustillant chocolat, et crème au beurre au praliné. 4€30 par pièce |  Cake GingembreCake très fondant avec le gingembre frais
et la gelée de framboise pépin
2 à 3 personnes(10cm) 7€50 |
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 Cake Caramel2 à 3 personnes
(taille Unique)
8€ |
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MON HISTOIRE
Japonaise, passionnée par les saveurs -sucrées bien sur, mais aussi salées.
Venue en France pour étudier le pain, elle y rencontre l'amour, l'excellence pâtissière et une douceur de vivre.
Devenue aujourd'hui maître pâtissier, elle vous convie à son tour à partager ses goûts.
Pâtissière Française
Cuisinière Japonaise
Vendredi et samedi
11h - 13h 14h - 18h
Dimanche
10h30 - 13h30
En semaine ; Sur Commande
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