Mochi Glacée
Vanille 3€90 / Thé Matcha 4€
Carte des Gâteaux
Automne 2020
A fin d'organisation, merci de commander votre gâteau 3 jours en avance.
Pour les Grandes tailles (à partir de 8 personnes) le mieux est de commander 1semaine à l'avance, si possible.
Plaque Anniversaire en pastillage ( comestible)
1€
 Serie SANS GlutenSoufflé cheese Soufflé chocolat Mont Fuji Coco-Passion Macarons ( Thé Hoji, Thé Matcha, chocolat Ruby ) |  Soufflé Cheese (sans gluten)Cheese cake la cuisson au bain marie, fondre dans la bouche comme la neige... avec un peu de raisin de corante au fond, décolé avec la crème chantilly. 2 à 3 personnes 10€ 4 à 5 personnes 15€50 |  Tarte au caramel beurre salé4P(16cm) 13.5€ 5-6P(18cm) 18€ 8P(20cm) 25.8€ 8p-10P(22cm) 30€ |  Coco PassionUne mousse chocolat blanc nuancée de coco enrobe, plus sombre, un compoté mangue ananas, lequel repose sur une mousse passion mangue. Dessous le croustillant chocolat noisettes sur la dacquoise, très légère. 4€ individuel Entremet 3-4p (12cm) 14€ 4-6p (14cm) 18€50 6-8p (16cm) 24€ 8p- (18cm) 30€ |
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 SLIME MikanPetit personnage en mousse Yuzu et Mandarine sur le chocolat sésame. 4€20 / pièce Individuel Uniquement. |  SLIME RosePetit personnage en mousse chocolat au lait, coulis framboise et bavarois vanille sur le sablé aux amandes 4€20 / pièce Individuel Uniquement. |  Soufflé au Chocolat "sans gluten"Biscuit chocolat comme la mousse(cuisson au bain marie ) utilisé chocolat de chez valrhona caraîbe 66% cacao, et la crème chantilly. 3P(12cm) 9.5€ 4-5p(15cm) 15€ 6-8p(18cm) 24€ 8-10p(21cm) 30€ |  Les monts FUJI4/6/8/10 personnes, celui-ci est pour 8 personnes |
 Mont FUJI4€30 par pièce. meringue, pâte de marrons et chantilly, confiture de Yuzu. Figue (magmatique) au-dessus |  Tarte thé matcha orangé avec Haricot4P(16cm) 14€ 5-6P(18cm) 18.6€ 8P(20cm) 26.4€ 8p-10P(22cm) 31€ |  Tarte au citron3.6€ individuel 4-5P (16cm) 13€50 6P (18cm) 17€50 8P (20cm) 24€ 10P (22cm) 30€ 12P(24cm) 36€ 14P(26cm) 42€ |  M RoLL ( Marron ou Fraise)Biscuit très léger, crème chantilly crème pâtissière avec un peu de cognac. En été avec des fraises, en hiver, avec des marrons Taille 1/4/6/8 personnes (3€80 par personne) |
 Opéra Thé MatchaBiscuit joconde au thé matcha, crème au beurre Matcha, sirop de macha avec un peu de kirsch, ganache chocolat noir et croustillant sésame. 3€70 par personne |  Opéra Thé matcha4/6/8/10/12 personnes (photo celui-ci est pour 10personnes) 4p 16.5€ 6p 25€ 8p 33.5€ 10p 41€ 12p 49€ Décor compris |  Cake GingembreCake très fondant avec le gingembre frais et la gelée de framboise pépin 2 à 3 personnes(10cm) 7€50 |  Cake HawaïCake avec noix de coco et compoté d'anans comme une fleur 2 à 3 personnes taille unique , 7€50 |
MON HISTOIRE
Japonaise, passionnée par les saveurs -sucrées bien sur, mais aussi salées.
Venue en France pour étudier le pain, elle y rencontre l'amour, l'excellence pâtissière et une douceur de vivre.
Devenue aujourd'hui maître pâtissier, elle vous convie à son tour à partager ses goûts.
Masako HARADA
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Pâtissière Française
Cuisinière Japonaise
Boutique Pâtisserie
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