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Mochi Glacée
Vanille 3€90 / Thé Matcha , Fraise 4€
Plaque Anniversaire en pastillage ( comestible)
1€
A fin d'organisation, merci de commander
votre gâteau 3 jours en avance.
Pour les Grandes tailles (à partir de 8 personnes) le mieux est de commander 1 semaine à l'avance.
 Fraisier JaponaisGenoise trÚs moireux et crÚme chantilly, avec des fraises de JumiÚges ! 4â¬50/p Taille à partager 4-6p 25⬠7-8p 36⬠|  FramboisiercrÚme au beurre à la framboise , biscuit aux amandes et craquelin framboise 4⬠/ p taille à partager possible 4 à 12p |  Coco PassionUne mousse chocolat blanc nuancée de coco enrobe, plus sombre, un compoté mangue ananas, lequel repose sur une mousse passion mangue. Dessous le croustillant chocolat noisettes sur la dacquoise, trÚs légÚre. 4⬠individuel 3-4p (12cm) 15⬠4-6p (14cm) 20⬠6-8p (16cm) 28⬠8p- (18cm) 32⬠|  Mont FUJI4â¬30 par piÚce. meringue, pâte de marrons et chantilly, confiture de Yuzu. Figue (magmatique) au-dessus |
|---|---|---|---|
 Les monts FUJI4/6/8/10 personnes, celui-ci est pour 8 personnes |  Soufflé au Chocolat "sans gluten"Biscuit chocolat comme la mousse(cuisson au bain marie ) utilisé chocolat de chez valrhona et la crÚme chantilly. Individuel 3â¬80 3P(12cm) 9.5⬠4-5p(15cm) 15⬠6-8p(18cm) 26⬠8-10p(21cm) 31â¬50 |  Opéra Thé MatchaBiscuit joconde au thé matcha, crÚme au beurre Matcha, sirop de macha avec un peu de kirsch, ganache chocolat noir et croustillant sésame. 3â¬70 par personne |  Opéra Thé matcha4/6/8/10/12 personnes (photo celui-ci est pour 10personnes) 4p 16.5⬠6p 25⬠8p 33.5⬠10p 41⬠12p 49⬠Décor compris |
 ZENLa forme de galet Gerdin Zen Japonais. CrÚme avec des grains de vanille et praliné sesame noir, croustillant chocolat noir etc... 4â¬50 la part Un gros ZEN ( à partager) 5p 23⬠|  SLIME MikanPetit personnage en mousse Yuzu et Mandarine sur le chocolat sésame. 4â¬30 / piÚce Individuel Uniquement. |  SLIME RosePetit personnage en mousse chocolat au lait, coulis framboise et bavarois vanille sur le sablé aux amandes 4â¬30 / piÚce Individuel Uniquement. |  POMMEcrÚmeux pomme, insert pomme aneth citronné, biscuit et sablé. 5⬠/ piÚce |
 Tarte au citron3â¬60 / personnes 4-5P(16cm) 14⬠6P(18cm) 20â¬40 8P(20cm) 26â¬40 8p-10P(22cm) 33⬠|  Tarte thé matcha orangé avec Haricot4-5P(16cm) 15â¬20 6P(18cm) 22â¬20 8P(20cm) 29â¬60 8p-10P(22cm) 37⬠|  Tarte au caramel beurre salé4-5P(16cm) 14â¬40 6P(18cm) 21⬠8P(20cm) 28⬠8p-10P(22cm) 35⬠|  Cake GingembreCake trÚs fondant avec le gingembre frais et la gelée de framboise pépin 2 à 3 personnes(10cm) 8⬠|
 Cake Ananas Coco8⬠|  sablé Gianduja HojiSablé Croustillant avec sésame noir, et le chocolat au lait noisette et thé Hoji ( thé trréfié) 3⬠/ piÚce |
MON HISTOIRE
Japonaise, passionnée par les saveurs -sucrées bien sur, mais aussi salées.
Venue en France pour étudier le pain, elle y rencontre l'amour, l'excellence pâtissière et une douceur de vivre.
Devenue aujourd'hui maître pâtissier, elle vous convie à son tour à partager ses goûts.
Masako HARADA
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Pâtissière Française
Cuisinière Japonaise
HORAIRES
Vendredi et samedi
11h - 13h 14h - 18h
Dimanche
10h30 - 13h30
En semaine ; Sur Commande
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