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Mochi  Glacée 

  Vanille 3€90   /   Thé Matcha , Fraise  4€

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Plaque Anniversaire en pastillage ( comestible) 

                   1€

A fin d'organisation, merci de commander

votre gâteau 3 jours en avance.

Pour les Grandes tailles (à partir de 8 personnes) le mieux est de commander 1 semaine à l'avance.

Coco Passion

Coco Passion

Une mousse chocolat blanc nuancée de coco enrobe, plus sombre, un compoté mangue ananas, lequel repose sur une mousse passion mangue. Dessous le croustillant chocolat noisettes sur la dacquoise, très légère. 4€ individuel 3-4p (12cm) 15€ 4-6p (14cm) 20€ 6-8p (16cm) 28€ 8p- (18cm) 32€

Mont FUJI

Mont FUJI

4€30 par pièce. meringue, pâte de marrons et chantilly, confiture de Yuzu. Figue (magmatique) au-dessus

Les monts FUJI

Les monts FUJI

4/6/8/10 personnes, celui-ci est pour 8 personnes

Soufflé au Chocolat "sans gluten"

Soufflé au Chocolat "sans gluten"

Biscuit chocolat comme la mousse(cuisson au bain marie ) utilisé chocolat de chez valrhona et la crème chantilly. Individuel 3€80 3P(12cm) 9.5€ 4-5p(15cm) 15€ 6-8p(18cm) 26€ 8-10p(21cm) 31€50

Opéra Thé Matcha

Opéra Thé Matcha

Biscuit joconde au thé matcha, crème au beurre Matcha, sirop de macha avec un peu de kirsch, ganache chocolat noir et croustillant sésame. 3€70 par personne

Opéra Thé matcha

Opéra Thé matcha

4/6/8/10/12 personnes (photo celui-ci est pour 10personnes) 4p 16.5€ 6p 25€ 8p 33.5€ 10p 41€ 12p 49€ Décor compris

M Roll Chocolat

M Roll Chocolat

Génoise très legère , crème chantilly chocolat onctueuse et crème pâtissière avec la ganache pralné noix de pécan. 4€ par pièce Possible aussi pour 4p / 6p / 8p / 10p

Tarte au citron

Tarte au citron

3€60 / personnes 4-5P(16cm) 14€ 6P(18cm) 20€40 8P(20cm) 26€40 8p-10P(22cm) 33€

Tarte thé matcha orangé avec Haricot

Tarte thé matcha orangé avec Haricot

4-5P(16cm) 15€20 6P(18cm) 22€20 8P(20cm) 29€60 8p-10P(22cm) 37€

Tarte au caramel beurre salé

Tarte au caramel beurre salé

4-5P(16cm) 14€40 6P(18cm) 21€ 8P(20cm) 28€ 8p-10P(22cm) 35€

ZEN

ZEN

La forme de galet Gerdin Zen Japonais. Crème avec des grains de vanille et praliné sesame noir, croustillant chocolat noir etc... 4€50 la part

SLIME Mikan

SLIME Mikan

Petit personnage en mousse Yuzu et Mandarine sur le chocolat sésame. 4€30 / pièce Individuel Uniquement.

POMME

POMME

crèmeux pomme, insert pomme aneth citronné, biscuit et sablé. 5€ / pièce

SLIME Rose

SLIME Rose

Petit personnage en mousse chocolat au lait, coulis framboise et bavarois vanille sur le sablé aux amandes 4€30 / pièce Individuel Uniquement.

Paris-Brest

Paris-Brest

Dans la pâte à choux, il y a la crème pâtissière praliné amande noisette, croustillant chocolat, et crème au beurre au praliné. 4€30 par pièce

Cake Gingembre

Cake Gingembre

Cake très fondant avec le gingembre frais et la gelée de framboise pépin 2 à 3 personnes(10cm) 8€

Cake Caramel

Cake Caramel

2 à 3 personnes (taille Unique) 8€

sablé Gianduja Hoji

sablé Gianduja Hoji

Sablé Croustillant avec sésame noir, et le chocolat au lait noisette et thé Hoji ( thé trréfié) 3€ / pièce

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MON HISTOIRE
Japonaise, passionnée par les saveurs -sucrées bien sur, mais aussi salées.
Venue en France pour étudier le pain, elle y rencontre l'amour, l'excellence pâtissière et une douceur de vivre.
Devenue aujourd'hui maître pâtissier, elle vous convie à son tour à partager ses goûts.

Masako HARADA

..

Pâtissière Française

Cuisinière Japonaise

HORAIRES 

Vendredi et samedi 

11h - 13h    14h - 18h

Dimanche 

10h30 - 13h30 

 

En semaine ; Sur Commande 

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